Programme
L’espace « Master Class by Léguriviera» réunit les étoiles de la cuisine romande
C’est l’étape à ne pas manquer sur les quais lors de votre passage à Vevey et sur la Riviera
La crème de la crème de la gastronomie de la Riviera, et pas seulement, vous donne rendez-vous dans l'espace « Master Class by Léguriviera».
Ces shows de live cooking sont organisés grâce au matériel de pointe et au soutien de VZug et GINOX.
Toutes les animations sont gratuites. Pas de réservation. Dégustation offerte à la fin de chaque Master Class
Découvrez le Programme 2026
Vendredi 26 juin
17h00
La relève de la gastronomie
Les apprentis/es de L'EPM - Ecole Professionnelle de Montreux (VD)
18h00
Alastair Long
Chef à Les Trois Couronnes - Kaiseki by Manabu à Vevey (VD)
14/20 Gault&Millau
19h00
Pierre-Alain Rouchon
Chef pâtissier
La Réserve à Genève
14/20 Gault&Millau
20h00
Yan Decosterd
Chef exécutif à SV Gastronomie
Nestlé Suisse à la Tour-de-Peilz (VD)
Samedi 27 juin
11h00
Zrinka - Atelier pour enfants
Alizri à Vevey (VD)
12h00
Florian Carrard
Chef à La Table d'Hôtes EHC - Clinique de Morges (VD)
13h00
Guy Ravet
Emotions par Guy Ravet
Chef Exécutif Grand Hôtel du Lac à Vevey (VD)
17/20 Gault&Millau
14h00
Lionel Rodriguez
Chef à Le Deck / Le Baron Tavernier à Chexbres (VD)
15h00
Julien Boutonnet & Julien Gradoz
EHL - École hôtelière de Lausanne (VD)
J. Boutonnet: Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur 2015
J. Gradoz: Champion du monde de la Catering cup 2017
16h00
Thomas Marie
Bread Store à Vevey (VD)
Meilleur Ouvrier de France 2007
17h00
Michel de Matteis & Jérôme Zbinden
EHL - École hôtelière de Lausanne (VD)
Michel de Matteis Meilleur ouvrier de France 1991
18h00
Patrick Bovon
Pâtissier à Le Duo Créatif à La Tour-de-Peilz (VD)
19h00
Jean-Jacques Longhi
Chef Exécutif Palexpo (GE)
Dimanche 28 juin
12h00
Nathalie Reinhardt & Olivia Bucher
V-Zug
13h00
Franck Giovannini
Chef du Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier (VD)
*** Michelin, 19/20 Gault&Millau
14h00
Franck Pelux
Chef de La Table du Lausanne Palace
** Michelin, 17/20 Gault&Millau
15h00
Benjamin Le Maguet
Chef Exécutif Le Comptoir de Beaulieu à Lausanne (VD)
16h00
Romain Dercile
Chef de La Fleur de Sel & Héritage à Cossonay (VD)
17/20 Gault&Millau
17h00
Esteban Valle & Association Suisse des Maîtres d'Hôtel (ASMH)
E. Valle : Meilleur Directeur de Salle de l'année Grandes Tables du Monde 2024
18h00
Frédéric Gardette
Chef Exécutif Fairmont Le Montreux Palace (VD)
19h00
Christophe Loeffel
Chef pâtissier à Maison Décotterd à Glion (VD)
* Michelin, 18/20 Gault&Millau
